Yerba mate
Yerba mate to zdrowy i smakowity napój z Ameryki południowej. Napój w postaci herbaty. Yerba to herbata o dobrym smaku. Smak ten jest rozpoznawalny na całym globie pośród maniaków herbaty. A jest ich na prawdę dużo.
Yerba mate smakowana jest głównie w takich państwach jak Brazylia, Paragwaj. Jej odpowiednikiem jest nasza świetnie znana herbata czarna. Jest to herbata gorzka. W smaku podobna do bardzo uwielbianej na całym świecie herbaty zielonej.
Jednak gorycz tego gorzkiego napoju, jakim jest Yerba mate jest jakby rózniąca się, można by nawet posunąć się do takiego stwierdzenia, iż jest to gorycz mało popularna i nie powtarzalna! Kto wie? Może to właśnie świadczy o jej unikalności i pewnego rodzaju uwielbienia wśród pijących herbatę. Takie napoje są propagowane właśnie w krajach Ameryki południowej. Miejscowa ludność uznaje herbatę za swój napój powszedni. Jest ich wiele rodzajów ( w tym właśnie pija się tam gdzie popadnie, przy każdej możliwej okazji oraz o każdej godzinie. To się nazywa być maniakiem herbaty. Yerba mate posiada też swoje unikalne właściwości zdrowotno-lecznicze, można przyrządzać z niej napar, który może pomóc nam w wielu znanych dolegliwościach.
Yerba mate można pić na wiele sposobów. Pierwszym etapem i to moim zdaniem najważniejszym jest dobór naczynia, z którego zamierzamy spożywać Yerba Mate. Najbardziej cenione do tego są oryginalne naczynka właśnie z Urugwaju, Argentyny i innych krajów Ameryki południowej.
Mate należy kosztować przez bombillę, która filtruję fusy. Picie poprzez bombillę także pozwala nam dłużej i dokładniej cieszyć się i delektować niepowtarzalnym i jedynym smakiem Yerba mate.
Sposób na przygotowanie mate jest bardzo prosty, wręcz zbyt łatwy, aby go opisywać, lecz bez tego pisząc właśnie, o Yerba mate obyć się nie da. Sposób przygotowania nie różni się mocno od robienia u nas tradycyjnej herbaty. Warto jednak nadmienić smak Yerba Mate, jaki uzyskamy, zależy w dużej mierze od temperatury wrzątku, którym zalewamy herbatę.
Należy zalewać wrzątkiem o temperaturze od siedemdziesięciu do osiemdziesięciu pięciu stopni Celsjusza. Ale to tak naprawdę zależy tylko od naszego upodobania. Drugą z podstawowych rzeczy, które musimy zapamiętać przyrządzając Yerba Mate to niewątpliwie to, że nigdy nie wsypuje się całej torebki do naczynka!!! Może to zabić ten cały wspaniały smak, chociaż w tym przypadku też można stwierdzić, że zależy to od naszego uznania.
Posted in Other |